Café Brasil Linha Minas - 250g Fazenda Santo Antônio Linha Minas - 250g Fazenda Santo Antônio Origem: Ouro de Minas, grãos especiais 100% Arábica, Embalagem de 250g. 200005.1 15.67 Em Estoque
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Linha Minas - 250g

Fazenda Santo Antônio

Origem: Ouro de Minas, grãos especiais 100% Arábica, Embalagem de 250g.

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A Região do Cerrado Mineiro produz um café de alta qualidade, reconhecido no mundo todo.

Tendo estações bem definidas - um verão quente e úmido e um inverno agradavelmente seco - as plantações são cultivadas em áreas com altitudes variando entre 800 e 1.300 metros, como resultado, cafés de alta qualidade e com uma identidade única.

  • Região: Sul de Minas
  • Fazenda: Olhos D’água
  • Variedade: Catuaí Amarelo
  • Altitude: 1.142,50 metros
  • Secagem: Processamento natural
  • Preparo: Natural
  • Torra: Média
  • Notas sensoriais: Aroma frutado, toque de castanhas, caramelo com sabor pronunciado de cacau

 

TRÊS GERAÇÕES CULTIVANDO HISTÓRIA E CAFÉ 

Há quase 90 anos, a família Minani se dedica à cafeicultura. Vindos do Japão, os bisavós de Yuki, atual administradora da fazenda, chegaram ao Brasil como tantos outros imigrantes para trabalhar nos cafezais no interior de São Paulo.

Na década de 40, a família comprou a primeira fazenda no Norte do Paraná. Mas as constantes geadas fizeram com que a família buscasse novas fronteiras agrícolas. Ela encontrou no Cerrado Mineiro as condições favoráveis ao cultivo do café.

Em 2000 Yuki deixou São Gotardo, sua terra natal para estudar, mas a paixão pela agricultura a trouxe de volta em 2014. Ela decidiu contribuir com o negócio da família e iniciar um trabalho voltado a identificar o potencial de produção de cafés especiais nas fazendas.

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