Linha Bahia - 250g

Fazenda São Judas Tadeu

Origem: Planalto da Bahia, grãos especiais 100% Arábica, Embalagem de 250g.

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fazenda são judas tadeu

Por estar localizada em uma região privilegiada, o café da fazenda São Roque Tadeu é considerado um dos melhores do Brasil. A altitude, o índice pluviométrico e o clima favorável contribuem, mas, acima de tudo, estão a dedicação e o amor ao café. Do preparo adequado da terra, passando pela produção e plantio de mudas, até chegar no beneficiamento.

• Região: Chapada Diamantina (BA)
• Fazenda: São Judas Tadeu
• Variedade: Catuaí Amarelo
• Altitude: 1.300 metros
• Secagem: Estufa
• Preparo: Despolpado com água
• Torra: Média
• Notas sensoriais: Aromas de frutas amarelas, fermentados, acastanhado com sabor pronunciado de castanhas do cerrado

ENTRE OS MELHORES DO BRASIL

Situada na Chapada Diamantina, em Piatã/BA, a fazenda São Judas Tadeu pertence ao Sr. Antônio Rigno, produtor de café há mais de 29 anos. A região geográfica da cafeicultura é bastante privilegiada e diferenciada. A temperatura varia de 2ºC a 18ºC no inverno, apresentando condições bastante propícias para a produção de grãos de café de alta qualidade.

A colheita é feita manualmente por mulheres, chamadas de “panhadeiras de café”.

A fazenda é ganhadora de vários concursos de qualidade como Concurso de Qualidade de Café da Bahia, Concurso de Qualidade Nacional da ABIC e Concurso da BSCA, considerado o maior concurso de café do mundo.